Skip to content

Tipul bucătăriei:

7265

Tort cu pere si ghimbir

Tipăriți această rețetă
Imprimați numai dacă este necesar pentru a proteja mediul

  • serveste 12
  • Puțin efort

Această prăjitură umedă cu pere și ghimbir are cea mai minunată prezentare. Perele sunt scufundate în buretele de ghimbir treacly, cu doar tulpinile lor vizibile. Folosește cel mai ascuțit cuțit pentru a tăia perele pentru a obține felii perfecte.


Coaceți acest tort cu pere și ghimbir, apoi verificați prăjitura noastră clasică cu ghimbir, parkin, turtă dulce și alte prăjituri cu ghimbir.

Ingrediente

  • făină auto-crescătoare 250 g
  • bicarbonat de sodiu 1 lingura
  • ghimbir de pamant 1 lingura
  • scorţişoară 1 lingura
  • unt 125 g
  • melasă neagră 125 g
  • sirop auriu 125 g
  • zahăr ușor muscovado 125 g
  • lapte 250 ml
  • ouă 2
  • ghimbir cristalizat 200 g, tocat
  • pere mici 4-6, tulpini lăsate pe dacă este posibil

Metodă

  • Pasul 1

    Încinge cuptorul la 180°C/ventilator 160°C/gaz 4. Tapetează baza și părțile laterale ale unei forme de pâine de 25 × 12 cm cu un strat dublu de pergament, lăsând suficientă proeminență pentru a ridica tortul.

  • Pasul 2

    Cerne împreună făina, bicarbonatul de sodiu, ghimbirul măcinat și scorțișoara. Topiți untul, melasă, siropul și zahărul împreună apoi adăugați laptele pentru a se răci amestecul.

  • Pasul 3

    Amestecați amestecul de melasă în amestecul uscat cu ouăle și cea mai mare parte din ghimbir. Se pune în tavă. Umpleți miezurile goale de pere cu ghimbirul rămas, apoi împingeți perele direct în amestec. Coaceți timp de 1 oră sau până când prăjitura este gătită. Bitul cel mai apropiat de pere va fi mai lipicios, așa că testați într-un plasture între ele. Se răcește timp de 15 minute în tavă și apoi se scoate cu grijă și se răcește.

Informatii nutritionale

  • Kcals 501
  • Gras 15.8g
  • Saturate 9g
  • Carbohidrați 88,8g
  • Fibră 3.9g
  • Proteină 6.5g
  • Sare 1.31g
#Tort #pere #ghimbir
Gătit cu drag de pe
Evaluează această rețetă

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *