Fara gluten

Tipul bucătăriei:

Jersey Royal bombay cartofi

Jersey Royal bombay cartofi

Tipăriți această rețetă
Imprimați numai dacă este necesar pentru a proteja mediul

Primiți în e-mailul dvs. toate rețetele noi și gustoase pe care le pregătim (nu trimitem spam)

  • servește 4 persoane
  • Uşor

Profitați la maximum de Jersey Royals de sezon cu acest număr picant. Excelent servit cu un ou pentru brunch sau ca o parte cu curry și orez


Încercați rețeta noastră de cartofi Bombay, apoi verificați preparatele noastre inspirate din India.

Ingrediente

  • Jersey Royals sau cartofi noi 800g, înjumătățit sau sfredelit
  • usturoi 4 cuișoare, tocate
  • ghimbir o bucată de mărimea degetului mare, tocată
  • roșii de prune 4, tocat
  • ulei vegetal 2 linguri
  • semințe de chimen 1½ linguriță
  • semințe de muștar negru 1½ linguriță
  • turmeric măcinat 1 linguriță
  • ardei iute roșu 1, însămânțat (dacă doriți) și feliat subțire
  • garam masala 1 linguriță
  • coriandru o grămadă mică, tocată aproximativ
  • lămâie verde 1, încastrat pentru a servi

Metodă

  • Pasul 1

    Gatiti cartofii intr-o tigaie mare cu apa clocotita usor sarata pana cand se inmoaie pana la un cutit, apoi scurgeti bine.

  • Pasul 2

    Includeți usturoiul și ghimbirul într-un blender cu 4 linguri de apă, apoi bateți până se omogenizează. Adăugați roșiile și bateți din nou scurt.

  • Pasul 3

    Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie la foc mediu-mare și prăjiți cartofii fierți timp de 10-15 minute, aruncând din când în când, până când este foarte crocant.

  • Pasul 4

    Reduceți focul și adăugați chimenul și semințele de muștar negru și turmericul măcinat și prăjiți-le un minut. Introduceți usturoiul, ghimbirul și piureul de roșii cu trei sferturi din ardeiul iute roșu și gătiți ușor timp de 10 minute până când se îngroașă. Se amestecă garam masala și se condimentează bine.

  • Pasul 5

    Așezați într-un vas de servit și acoperiți cu frunzele de coriandru, restul de chilli roșu și pene de tei pentru a le stoarce.

Informatii nutritionale

  • Kcals 210
  • Gras 6.6g
  • Saturează 0,5g
  • Carbohidrați 30.3g
  • Zaharuri 4.6g
  • Fibră 4.8g
  • Proteină 5.1g
.
#Jersey #Royal #bombay #cartofi
Gătit cu drag de pe

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Redimensionarea fontului
Contrast