Tipul bucătăriei:
Linte cremoase cu spanac și cimbru
- servește 3
- Uşor
Perfect potrivit pentru cei care doresc o masă ușoară 5: 2 prietenoasă, această mâncare sănătoasă de linte vegană cu conținut scăzut de calorii este bogată în proteine, dar săracă în grăsimi
Ingrediente
- linte maro 200g
- ulei de masline
- ceapă 1, tocat mărunt
- morcov 1, curățată și tocată mărunt
- usturoi 1 cuișor, zdrobit
- cimbru 1/2 o grămadă mică, frunze culese
- frunza de dafin 1
- stoc de legume 400 ml
- copil spanac 200g
- lapte de cocos pe jumătate de grăsime 200g tablă
- lămâie 1/2, suc
Metodă
-
Pasul 1
Clătiți foarte bine lintea în două schimbări de apă, apoi lăsați-o să se scurgă într-o sită.
-
Pasul 2
Încălziți 1 linguriță de ulei într-o tigaie mare și prăjiți ceapa și morcovul cu un praf de sare timp de 5 minute, până se înmoaie, apoi adăugați usturoiul, jumătate de cimbru și frunza de dafin. Se prăjește un minut, apoi se amestecă prin linte.
-
Pasul 3
Adăugați ciorba de legume, condimentați și fierbeți timp de 40-50 de minute până când lintea este fragedă și cremoasă. Completați cu apă dacă încep să se lipească de fundul cratiței.
-
Pasul 4
Se amestecă restul de cimbru, spanac și lapte de cocos și se lasă să fiarbă până când spanacul se usucă, apoi se condimentează din nou dacă are nevoie de el și se amestecă prin sucul de lămâie, pentru a servi.
Informatii nutritionale
- Kcals 339
- Gras 8.4g
- Saturează 4.6g
- Carbohidrați 40g
- Zaharuri 7g
- Fibră 12g
- Proteină 20g
- Sare 0,6g
