Tipul bucătăriei:

Supă de morcovi și coriandru cu crutoane picante plate

Supă de morcovi și coriandru cu crutoane picante plate

Tipăriți această rețetă
Imprimați numai dacă este necesar pentru a proteja mediul

Primiți în e-mailul dvs. toate rețetele noi și gustoase pe care le pregătim (nu trimitem spam)

  • servește 4 persoane
  • Uşor

Ras el hanout este un amestec de condimente din Africa de Nord care dă o lovitură suplimentară crutoanelor crocante. Doar lucrul pentru a-ți face jazz cu supă de morcovi și coriandru


Încercați supa noastră de morcovi și coriandru sau verificați mai multe rețete de supă încălzitoare aici și pregătiți chifle de casă pentru a servi pe lateral.

Ingrediente

  • ulei de masline 1 lingură
  • ceapă 1, tocat
  • coriandru 1 linguriță
  • chimen măcinat ½ linguriță
  • turmeric măcinat ½ linguriță
  • morcovi 500g, curățate și tocate
  • cartof fainos 1 mediu, curățat și tocat
  • stoc de legume 1 litru
  • coriandru o grămadă mică, tocată

CROUTONS

  • pâine mică sau pittas 2
  • ulei de masline 2 linguri
  • ras el hanout 1 lingură

Metodă

  • Pasul 1

    Pentru a face crutoane, încălziți cuptorul la 200C / ventilator 180C / gaz 6. Tăiați pâinile plate în bucăți de mușcătură, apoi aruncați uleiul de măsline, ras el hanout și un pic de condimente. Se întinde pe o tavă antiaderentă și se coace timp de 10-15 minute sau până când este crocant și aurit.

  • Pasul 2

    Încălziți uleiul într-o tigaie, apoi prăjiți ceapa cu un praf mare de sare timp de 5 minute sau până se înmoaie. Adăugați condimentele și gătiți-le un minut, apoi amestecați morcovii și cartofii. Se toarnă stocul, se aduce la foc mic și se fierbe timp de 25-30 de minute sau până când legumele sunt fragede. Folosiți un blender de băț sau turnați-l într-un blender și amestecați până se omogenizează, apoi amestecați cea mai mare parte din coriandru și condimentați. Serviți deasupra cu crutoane și un strop de coriandru, dacă doriți.

Informatii nutritionale

  • Kcals 297
  • Gras 10.3g
  • Saturează 1.5g
  • Carbohidrați 40.1g
  • Zaharuri 12.3g
  • Fibră 8g
  • Proteină 6.9g
  • Sare 1.3g
.
#Supă #morcovi #și #coriandru #crutoane #picante #plate
Gătit cu drag de pe

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Redimensionarea fontului
Contrast