Skip to content

Vegetarian

Tipul bucătăriei:

Reteta de Friteli de Conopida cu Peperonata

Bejelii de conopida cu peperonata picant

Tipăriți această rețetă
Imprimați numai dacă este necesar pentru a proteja mediul

  • serveste 3
  • Uşor

O cină italiană vegetariană delicioasă, cu o versiune de casă a clasicului sos de roșii picant sicilian, peperonata și fritjere ușoare de conopidă


Ingrediente

  • ardei rosii 2, feliate
  • ceapa rosie 1, feliat
  • ulei de masline
  • usturoi 1 cuișoare, zdrobit
  • ardei iute roșu 1, însămânțat și tăiat cubulețe
  • roșii feliate tavă de 200 g
  • otet de vin rosu 1 lingura
  • conopidă 1 mic, taiat buchetele
  • ou 1, bătut
  • făină auto-crescătoare 80 g
  • lapte semi-degresat 100 ml
  • pătrunjel cu frunze plate un buchet mic, tocat
  • salată verde a servi (optional)

Metodă

  • Pasul 1

    Pentru peperonata, prăjiți ușor ardeii și ceapa în 1 linguriță ulei de măsline timp de 20 de minute până se înmoaie. Adăugați usturoiul și ardeiul iute și gătiți încă 5 minute. Adăugați roșiile și fierbeți timp de 10 minute. Se amestecă oțetul de vin și se asezonează. Se lasa putin sa se raceasca in timp ce faci prajiturile.

  • Pasul 2

    Albește conopida timp de 4 minute, se scurge și se usucă cu hârtie de bucătărie, apoi se toacă grosier. Bateți oul în făină și adăugați laptele pentru a obține un aluat fin. Se condimentează bine și se amestecă conopida. Se încălzește 2 linguri de ulei într-o tigaie mare și se pune în linguri de aluat (ar trebui să facă aproximativ 9 pâine). Prăjiți timp de 3 minute până când vedeți că se formează bule, apoi întoarceți și gătiți încă 3 minute până când devin aurii. Scurgeți pe hârtie de bucătărie. Se amestecă pătrunjelul prin peperonata și se servește cu prăjituri și salată dacă doriți.

Informatii nutritionale

  • Kcals 330
  • Gras 12.8g
  • Saturate 2.4g
  • Carbohidrați 37.1g
  • Fibră 8.4g
  • Proteină 12.5g
  • Sare 0,8g
#Bejelii #conopida #peperonata #picant
Gătit cu drag de pe
Evaluează această rețetă

Leave a Reply

Your email address will not be published.