Tipul bucătăriei:
Bulion cu aromă de miso cu tofu marinat
- serveste 2
- Uşor
Cea mai bună rețetă de tofu, perfectă pentru o zi de luni sănătoasă, fără carne, cu pungi de proteine și doar 143 de calorii pe porție. Marinați tofu în teriyaki în stil japonez și apoi turnați peste bulionul miso. Delicios!
Ingrediente
- tofu ferm 200 g, tăiate cubulețe
- marinada teriyaki 2 linguri (Kikkoman face unul bun)
- pastă de miso 2 linguri
- stoc de legume 600 ml
- verdeturi de primavara câteva frunze, mărunțite
- ceapa verde 2, feliate
- sos de soia 1 lingura
- ardei iute roșu 1, feliat
Metodă
-
Pasul 1
Se aruncă tofu în marinada teriyaki și se lasă timp de 15 minute. Se dizolvă miso-ul în supa de legume și se aduce la foc mic. Adăugați verdeața, jumătate din ceapa primăvară și soia și fierbeți timp de 2 minute.
-
Pasul 2
Tofu-ul la grătar pentru câteva minute, întorcându-l până se glazurează. Împărțiți între boluri. Se toarnă peste bulion apoi se împrăștie peste ceapa primăvară și ardei iute rămase.
Informatii nutritionale
- Kcals 143
- Gras 5.9g
- Saturate 0,6g
- Carbohidrați 10.1g
- Fibră 3.3g
- Proteină 12.8g
- Sare 5,87g
#Bulion #aromă #miso #tofu #marinat
