Tipul bucătăriei:
Burgeri de cartofi dulci
- servește 4 persoane
- Uşor
Visul unui vegetarian, acest burger cu o înălțime de mile este umplut cu cartofi dulci condimentați cu boia, avocado, salată, roșii și maion.
Încercați burgerii noștri de cartofi dulci, apoi verificați rețetele noastre burgeri vegani, burgeri vegetarieni, burgeri falafel și mai multe rețete de burgeri vegetarieni.
sau mai multe opțiuni de legume, faceți-ne
Ingrediente
- cartofi dulci 500g, spălat
- ceapa rosie 1, feliat subțire
- tei 2, suc
- ulei de pulverizare
- usturoi 3 cuișoare, tocate mărunt
- ghimbir o bucată de mărimea degetului mare, tocată mărunt
- chimen măcinat 1 linguriță
- boia afumată 1 linguriță
- fasole roșie 400g tablă, scursă și clătită
- chifle de burger 4, înjumătățit și prăjit
- maioneză cu conținut scăzut de grăsimi 2 linguri
- avocado 2, feliate
- roșii de prune 4, feliate
- Micile Pietre prețioase 2, tocat
Metodă
-
Pasul 1
Încălziți cuptorul la 200 ° C / ventilator 180 ° C / gaz 6. Înțepați cartofii dulci peste tot, puneți-l pe o tavă de copt și prăjiți-l 45 minute-1 oră sau până când este complet fraged. Folosiți o lingură pentru a scoate carnea moale și a vârf într-un castron. Tăiați mărunt pielile, apoi răsturnați în același vas.
-
Pasul 2
Puneți ceapa roșie într-un castron și adăugați un praf de sare și sucul uneia dintre tei. Folosiți mâinile curate pentru a stoarce cu adevărat și a masa sarea și sucul de lămâie în feliile de ceapă roșie pentru a le ajuta să se înmoaie.
-
Pasul 3
Încălziți puțin ulei de pulverizare într-o tigaie antiaderentă și gătiți usturoiul și ghimbirul timp de 2-3 minute sau până la mirosul parfumat. Includeți chimenul, boia de ardei și fasolea și aruncați pe foc timp de 1 minut. Includeți într-un robot de bucătărie și pulsați până când este gros, dar începe să se aglomereze, apoi încingeți în castron cu cartoful dulce și mult condiment și amestecați bine. Folosiți mâinile curate pentru a forma patru paturi, puneți pe o farfurie și răciți timp de 20 de minute.
-
Pasul 4
Încălziți mai mult ulei de pulverizare într-o tigaie mare antiaderentă și gătiți burgerii timp de 3-4 minute pe fiecare parte sau până devin aurii, apoi dați în cuptor timp de 10 minute până se încălzește.
-
Pasul 5
Întindeți chiflele cu ½ linguri de maion, apoi acoperiți cu un burger. Adăugați câteva felii de avocado, câteva felii de roșii și puțină salată. Completați cu câteva din ceapa murată și puneți capacele. Serviți restul de salată, avocado, roșii și ceapă pe partea laterală cu restul de lămâie stoarsă peste.
Informatii nutritionale
- Kcals 667
- Gras 24.8g
- Saturează 4.6g
- Carbohidrați 83,8g
- Zaharuri 22.6g
- Fibră 17.9g
- Proteină 18.3g
- Sare 1.3g
