Vegetarian

Tipul bucătăriei:

Cartof dulce și curry de linte

Cartof dulce și curry de linte

Tipăriți această rețetă
Imprimați numai dacă este necesar pentru a proteja mediul

Primiți în e-mailul dvs. toate rețetele noi și gustoase pe care le pregătim (nu trimitem spam)

  • servește 4 persoane
  • Uşor

O idee de cină vibrantă, cu conținut scăzut de calorii și vegan, făcută cu cartofi dulci, linte roșie despărțită, lapte de cocos și multe condimente


Încercați rețeta noastră de cartofi dulci și curry de linte, apoi verificați curry-ul nostru de naut, curry de linte, rețeta dahl și mai multe rețete vegetariene de curry. Avem, de asemenea, o mulțime de rețete dahl de încercat.

Pentru mai multe opțiuni vegetale, consultați curry vegetarian, ardei iute vegetarian, paella vegetariană si altul rețete vegetariene.

Ingrediente

  • ulei vegetal 2 lingurițe
  • ceapa rosie 1 mare, tocată mărunt
  • usturoi 4 cuișoare, zdrobite
  • ghimbir o bucată de mărimea degetului mare, ras fin
  • frunze de curry 6 proaspete sau uscate (opțional)
  • chimen măcinat 2 lingurițe
  • coriandru 2 lingurițe
  • turmeric măcinat 1 linguriță
  • cartofi dulci 2 medii (aproximativ 500g), tăiate în bucăți
  • linte roșie despicată 75g
  • lapte de cocos cu conținut scăzut de grăsimi Cutie de 400 ml
  • stoc de legume 400 ml
  • coriandru o mână de frunze
  • lămâie verde 1, încastrat

Metodă

  • Pasul 1

    Încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mediu și gătiți trei sferturi din ceapă cu un vârf de sare timp de 10 minute, amestecând regulat, până se înmoaie. Adăugați usturoiul, ghimbirul și frunzele de curry, dacă folosiți, și gătiți timp de 2 minute. Adăugați condimentele și gătiți timp de 1 minut. Se amestecă cartoful dulce și linte, apoi se adaugă laptele de cocos și supa. Se amestecă bine, se aduce la fierbere, apoi se fierbe timp de 15-20 de minute, adăugând un strop de apă dacă se usucă, până când cartofii și lintea sunt fierte. Sezon.

  • Pasul 2

    Se servește în boluri cu coriandru și ceapa rămasă deasupra, cu pene de var pentru stoarcere.

Informatii nutritionale

  • Kcals 314
  • Gras 10.6g
  • Saturează 6.6g
  • Carbohidrați 42.1g
  • Zaharuri 15.2g
  • Fibră 7.8g
  • Proteină 8.8g
  • Sare 0,4g
.
#Cartof #dulce #și #curry #linte
Gătit cu drag de pe

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Redimensionarea fontului
Contrast