Skip to content
Close

Vegetarian

Tipul bucătăriei:

23422

Caș de capră, cireșe murate și pâine prăjită pecan

Tipăriți această rețetă
Imprimați numai dacă este necesar pentru a proteja mediul

  • face 4
  • Uşor

Această rețetă de caș de capră, cireșe murate și pâine prăjită cu nuci pecan este o gustare vegetală simplă sau un prânz mai ușor.


Ingrediente

  • iaurt de capră plin de grăsime 450 ml
  • otet de vin rosu 125 ml
  • zahăr tos auriu 50 g
  • boabe de piper roz ½ linguriță
  • seminte de chimen 1 lingura
  • frunza de dafin 1
  • miere curgătoare 1 lingura
  • cirese 200 g, fără sâmburi
  • pâine cu nichel sau secară 4 felii groase
  • nuci pecan 50 g, rupte în bucăți

Metodă

  • Pasul 1

    Cu o seară înainte să vrei să mănânci, pune o sită peste un bol și tapetează cu o foaie de muselină sau cu o cârpă J curată. Puneti iaurtul cu lingura si puneti-l la frigider peste noapte (sau pana la 24 de ore). Excesul de apă se va scurge și amestecul se va îngroșa pentru a face un caș.

  • Pasul 2

    Pune oțetul și zahărul într-o tigaie mică cu 125 ml de apă. Se zdrobesc boabele de piper de câteva ori pentru a le zdrobi ușor și se adaugă în tigaia cu semințele de chimen și frunza de dafin. Gătiți la foc mic, apoi odată ce zahărul s-a dizolvat, aduceți la fiert ușor și barbotați timp de 5 minute până scade la jumătate. Se amestecă mierea și cireșele, apoi se toarnă într-un borcan, astfel încât cireșele să fie acoperite complet în lichidul de murat și se lasă să se răcească.

  • Pasul 3

    A doua zi, aruncați lichidul care s-a scurs din iaurt și asezonați iaurtul îngroșat.

  • Pasul 4

    Scurgeți cireșele (dacă doriți, puteți reduce o parte din lichiorul de murătură și utilizați-l pentru stropire).

  • Pasul 5

    Pâinea se prăjește, se răcește un minut, apoi se întinde gros cu caș de capră. Presărați cireșele murate și nucile pecan și mâncați imediat.

Informatii nutritionale

  • Kcals 348
  • Carbohidrați 42.2g
  • Proteină 10.2g
  • Gras 14.3g
  • Zaharuri 21.1g
  • Sare 0,8g
  • Saturate 3.7g
  • Fibră 4.8g
.
#Caș #capră #cireșe #murate #și #pâine #prăjită #pecan
Gătit cu drag de pe
Evaluează această rețetă

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Redimensionarea fontului
Contrast