Tipul bucătăriei:
Gnocchi cu unt de usturoi cu broccoli care încolțesc mov
- 3
- Uşor
Acest fel de mâncare de gnocchi cu usturoi, cu sos de brânză și broccoli crocant, arătat atât de impresionant încât nimeni nu va ghici că a durat doar 30 de minute pentru a face
Încercați acest gnocchi cu unt de usturoi, apoi verificați mai multe din ale noastre rețete de gnocchi și rețete de broccoli care încolțesc mov.
Vrei să înveți cum să faci gnocchi de la zero? Urmați rețeta noastră ușoară de gnocchi de casă.
Ingrediente
- ulei de masline 1 lingură
- broccoli încolțit violet 200g, tăiat
- Gnocchi 500g
- lămâie ½, suc
SOS
- ulei de masline 1 lingură
- ceapă 1, tocat mărunt
- usturoi 4 cuișoare, tocate mărunt sau zdrobite
- ardei iute roșu 1, tocat mărunt
- unt 75g
- lămâie 1, suc
- parmezan (sau alternativă vegetală) 30g, ras fin, plus un plus de servit
- mustar Dijon ½ linguriță
Metodă
-
Pasul 1
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie la foc mediu și prăjiți broccoli timp de 5-10 minute sau până când începe să se prăjească.
-
Pasul 2
În timp ce broccoli se prăjește, faceți sosul. Încălziți o tigaie medie / mare la foc mediu și adăugați uleiul de măsline. Gatiti ceapa pana devine translucida, apoi adaugati usturoiul si ardeiul iute si gatiti 5 minute. Adăugați untul, sucul de lămâie, parmezanul, muștarul și condimentul din abundență, și gătiți la foc mic până când brânza se topește și totul este combinat (rezervați puțin sos pentru a stropi peste broccoli). Fierbeti la foc mic in timp ce gatiti gnocchi urmand instructiunile pachetului. Scurgeți gnocchii, economisind puțin din apa de gătit și încorporați totul în sos, adăugând un pic din apa de gătit rezervată pentru a slăbi dacă este necesar.
-
Pasul 3
Serviți în boluri calde, acoperite cu broccoli, o stoarcere de suc de lămâie și extra parmezan, dacă doriți.
Informatii nutritionale
- Kcals 560
- Gras 31.9g
- Saturează 16.2g
- Carbohidrați 52.7g
- Zaharuri 6.3g
- Fibră 7.9g
- Proteină 11.4g
- Sare 2g
