Tipul bucătăriei:
Maro ușor
- servește 8
- Uşor
Faceți un lot din marourile noastre inteligente, gătite din congelate, pentru brunch-uri leneșe de weekend. Sunt ușor de făcut și vegetarieni
Răsfoiți aceste maro hash, apoi verificați bulele și scârțâitul nostru, maronii de bacon, prăjituri de cartofi și idei mai ușoare de brunch.
Ingrediente
- cartofi făinoși (cum ar fi Maris Piper) 1 kg
- ceapa 2, tocat
- ulei vegetal pentru prajit
- unt
- fulgi de chilli sau semințe de chimen sau oregano uscat 1 linguriță
- ouă prăjite a servi
- sos iute a servi
Metodă
-
Pasul 1
Gatiti cartofii intregi necojiti, in apa clocotita cu sare, timp de 15-20 minute, pana cand se inmoaie la exterior, dar tare in centru. Se scurg și se lasă până se răcesc.
-
Pasul 2
Între timp, prăjești ceapa în 1 lingură de ulei și un buton de unt, până se înmoaie, dar nu este auriu, aproximativ 8 minute. Adăugați condimentele pe care le utilizați și lăsați să se răcească.
-
Pasul 3
Curățați cartofii, apoi radeți-i. Includeți într-un castron, adăugați ceapa gătită, ½ lingură de sare și ½ lingură de piper măcinat și amestecați bine.
-
Pasul 4
Căptușiți o tavă cu pergament de copt, apoi ciupiți bucăți de amestec de cartofi de dimensiunea unei mingi de golf și rotiți-le în bile. Apăsați-le pe foaia de copt pentru a face rondele groase sau folosiți un inel pentru alimente.
-
Pasul 5
Repetați cu amestecul de cartofi rămas, distanțând bine rondele pe tavă. Îngheață până se solidifică. Înfășurați marourile de hash în folie sau folie de film sau înclinați-le într-o pungă pentru congelator.
-
Pasul 6
Pentru a găti, încălziți 1 lingură de ulei și un buton de unt într-o tigaie antiaderentă la foc mediu și prăjiți maroniile de hash din congelate timp de 7-10 minute pe fiecare parte, până când sunt crocante, maronii aurii și fierbinți la mijloc. Nu vrei să le gătești prea repede, altfel vor fi înghețate în mijloc. (Hash browns se gătește în 4-5 minute pe fiecare parte, dacă nu sunt înghețate.) Se servește cu ouă prăjite sau pocate și sos fierbinte.
Informatii nutritionale
- Kcals 147
- Gras 4g
- Saturează 0,9g
- Carbohidrați 23.7g
- Zaharuri 3.2g
- Fibră 2.9g
- Proteină 2.6g
- Sare 1.1g
