Tipul bucătăriei:
Pithivier de mazăre, tarhon și cremă de brânză
- servește 2-4
- Puțin efort
Un pithivier este o tartă clasică franțuzească, cu formă rotundă și marcată cu un model cu raze de soare. Odată ce ați învățat tehnica, este ușor să schimbați umplutura. Pentru început, acesta este unul vegetarian grozav – mazăre, tarhon și cremă de brânză.
Faceți aceste pithiviers cu mazăre, tarhon și brânză cremă, apoi verificați-ne pithiviers de ciuperci, merișor și camembert pithiviers și pithivier de dovlecei plus idei de divertisment vegetariene.
Ingrediente
- aluat foietaj 1 pachet de 500 g, întins și tăiat în 2 cercuri de 14 cm și 2 cercuri de 16 cm
- ceapă 1, tocat marunt si fiert intr-un nod de unt pana se inmoaie
- Mazăre congelată 150g, decongelat
- cremă de brânză 125 g, batut pana se inmoaie
- tarhon buchet mic, tocat
- lămâie ½, cu coajă
- ou 1, bătut
- pătrunjel o mână, tocată
Metodă
-
Pasul 1
Încinge cuptorul la 200C/ventilator 180C/gaz 6. Se amestecă toate ingredientele, mai puțin aluatul și oul. Așezați cele 2 cercuri mai mici de patiserie pe o foaie de copt și îngrămădiți umplutura în mijloc, ungeți marginile cu ou și așezați cercurile mai mari deasupra.
-
Pasul 2
Apăsați marginile împreună cu o furculiță, marcați un model deasupra și ungeți cu ou. Coaceți timp de 25 de minute sau până când sunt umflate și aurii.
Informatii nutritionale
- Kcals 253
- Gras 89,2g
- Saturate 42,8g
- Carbohidrați 95,3g
- Fibră 4.7g
- Proteină 23g
- Sare 2.41g
