Tipul bucătăriei:
Salată de ridichi și castraveți
- serveste 6
- Uşor
Această salată folosește ingrediente britanice de sezon, dar le oferă o întorsătură asiatică. Castravetele crocanti, ridichile si ceapa rosie sunt imbracate cu ulei de susan, otet de orez si chilli.
Ingrediente
- castravete 1, curatat de coaja si taiat felii subtiri
- ridichi 10, feliate subțiri
- ceapa rosie ½, tocat mărunt și înmuiat în suc de lămâie timp de 10 minute
- otet de orez 60 ml
- ulei de masline 1½ linguriță
- ulei de susan 2 lingurite
- ardei iute roșu 1 mic, fără semințe și tocat mărunt
- seminte de susan 2 linguri, prăjite
Metodă
-
Pasul 1
Pune castravetele, ridichea si ceapa (strecurandu-se orice exces de zeama) intr-un castron.
-
Pasul 2
Bateți oțetul de orez, uleiurile, ardeiul iute și niște condimente și turnați-l peste.
-
Pasul 3
Se amestecă bine și se lasă să stea 5 minute. se presara cu seminte de susan pentru a servi.
Informatii nutritionale
- Kcals 52
- Carbohidrați 1.9g
- Proteină 0,9g
- Gras 4.6g
- Sare 0,01g
- Fibră 0,7g
#Salată #ridichi #și #castraveți
