Tipul bucătăriei:
Scones cu nuci si roquefort
- face 8
- Uşor
Aceste scones cu nucă și roquefort combină o combinație clasică de arome de brânză albastră și nuci cu una dintre deliciile noastre preferate la ora ceaiului. Se servește cald și uns în unt topit.
Bucurați-vă de aceste scones cu nucă și roquefort, apoi verificați scone-urile noastre cu fructe, brânză, cartofi și mai multe rețete de scone.
Căutați opțiuni libere? Consultați scones-urile noastre fără gluten și vegane.
Ingrediente
- făină simplă 240g, cernute
- praf de copt 2 lingurite
- unt 75 g, cuburi
- nuci tocat pentru a face 2 linguri, prajit
- roquefort 30 g, plus mai mult pentru stropire
- ou 1, bătut
- zară sau lapte integral 90 ml, plus mai mult pentru periaj
Metodă
-
Pasul 1
Încinge cuptorul la 200C/ventilator 180C/gaz 6. Se amestecă făina, praful de copt și un praf de sare într-un castron mare. Frecați untul cu vârful degetelor până când amestecul arată ca pesmet. Adăugați nucile și roquefortul. Puțin câte puțin, amestecați oul, apoi zara sau laptele până obțineți un aluat ferm – nu-l suprasolicita, doar aduceți-l împreună.
-
Pasul 2
Întoarceți aluatul pe o suprafață de lucru tapetă cu făină. Întindeți aluatul până la aproximativ 2,5 cm grosime și dați-i una sau două rulouri cu un sucitor – nu apăsați sau veți strânge aerul. Nu vă faceți griji dacă se rupe puțin, doar lipiți-l la loc.
-
Pasul 3
Tăiați scones folosind un tăietor de 5-6 cm. Apăsați drept în jos cât de repede puteți și nu răsuciți tăietorul – răsucirea va lipi marginile aluatului și nu va crește la fel de bine.
-
Pasul 4
Ridicați scones pe o foaie de copt antiaderentă și ungeți blaturile cu lapte sau lapte, apoi presărați puțin roquefort pe fiecare. Coaceți timp de 12-15 minute sau până când scones-urile cresc și sunt gătite. Se serveste cald, cu unt.
Informatii nutritionale
- Kcals 237
- Saturate 6.2g
- Proteină 5.8g
