Tipul bucătăriei:
Supă de cartofi dulci și chilli
- serveste 4
- Uşor
Încercați să faceți această supă fantastică și bucurați-vă de aroma ei de ardei iute. Simplu de făcut și plin de aromă, acesta va deveni cu siguranță un favorit la prânz.
Ingrediente
- ceapă 1, curatata si tocata
- unt un buton
- fulgi de chilli o ciupitura
- coriandru 1 lingura
- usturoi 2 cuișoare, zdrobite
- cartof dulce 750 g, decojite și tăiate bucăți
- stoc 500 ml
- brânză o mână, rasă
- paprika o ciupitura
Metodă
-
Pasul 1
Prăjiți ceapa tocată în unt, cu fulgii de ardei iute, coriandru măcinat și usturoi. Gatiti 8 minute pana se inmoaie.
Adăugați cartofii dulci și gătiți timp de 2 minute. Se toarnă bulionul, se aduce la fierbere, apoi se fierbe timp de 10 minute până când legumele se înmoaie. Se amestecă și se condimentează, apoi se servește cu brânză rasă și un praf de boia.
#Supă #cartofi #dulci #și #chilli
