Fara glutenVegetarian

Tipul bucătăriei:

Rețetă de supă de castraveți răcită cu iaurt și mărar

Supă de castraveți, mărar și iaurt refrigerate

Tipăriți această rețetă
Imprimați numai dacă este necesar pentru a proteja mediul
  • servește 4 persoane
  • Uşor

Această supă cremă de castravete răcită este ușor de preparat și gata în doar 20 de minute. Mărarul aromat aromat funcționează perfect cu castraveții cu gust subtil, un starter de vară perfect


* Această rețetă este fără gluten conform standardelor din industrie

Ingrediente

  • iaurt grecesc 500g
  • castraveți 2
  • usturoi 1 cuișor, feliat
  • mentă o grămadă mică, frunze culese
  • mărar o grămadă mică
  • otet de vin alb 2 linguri
  • semințe de țelină 1½ linguriță, plus un praf de servit
  • piper alb
  • feta 100g, mărunțit fin
  • ulei de măsline extra virgin 1-2 linguri
  • pâine de secara feliat subțire, pentru a servi

Metodă

  • Pasul 1

    Puneți iaurtul într-un robot de bucătărie sau într-un blender. Păstrați o bucată de castraveți cu lungimea degetului pentru servire, apoi curățați și desenați restul, rezervând semințele. Tăiați castraveții și puneți-i în blender și usturoiul, menta, majoritatea mărarului, oțetului și semințelor de țelină. Se amestecă cât se poate de lin. Verificați consistența – dacă este puțin groasă, amestecați suficient din semințele de castraveți pentru a obține o consistență mai subțire. Gustați și condimentați cu sare și piper alb, apoi răciți până când este necesar.

  • Pasul 2

    Pentru a servi, tăiați mărunt castravetele rezervat. Împărțiți supa răcită între 4 boluri și împrăștiați câte un fel de castravete tăiat cubulețe și feta sfărâmate peste fiecare. Completați cu un vârf de mărar tocat și câteva semințe de țelină, plus câteva picături de ulei de măsline, apoi serviți cu pâine de secară.

Informatii nutritionale

  • Kcals 316
  • Gras 24.8g
  • Saturează 12.7g
  • Carbohidrați 8.9g
  • Zaharuri 8g
  • Fibră 1.6g
  • Proteină 13.6g
  • Sare 0,8g
.
#Supă #castraveți #mărar #și #iaurt #refrigerate
Gătit cu drag de pe

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Redimensionarea fontului
Contrast