Tipul bucătăriei:
Supă de mazăre și spanac superverde
- servește 4 persoane
- Uşor
Această supă de mazăre și spanac este plină de bunătate verde și foarte ușor de făcut. Serviți cu un vârtej de creme fraîche și niște pâine crocantă, dacă doriți
Încercați această supă de mazăre și spanac Supergreen, apoi verificați supa noastră de mazăre și menta și mai multe rețete de supă de vară.
Ingrediente
- ulei de masline
- ceapa verde 4, feliate
- usturoi 1 cuișor, zdrobit
- cartof 1 mare (aproximativ 250g), curățată și tăiată cubulețe
- stoc de legume 600 ml
- spanac 200g, tocat
- mentă o grămadă mică, frunze culese
- Mazăre congelată 200g, decongelat
- crème fraîche pe jumătate grasă 2 linguri, plus încă de servit
Metodă
-
Pasul 1
Încălziți 1 linguriță de ulei de măsline într-o tigaie și prăjiți ceapa de primăvară și usturoiul timp de 1 minut. Adăugați cartoful și stocul și fierbeți până când cartoful este foarte fraged. Adăugați spanacul, menta și ¾ mazărea și fierbeți timp de 5 minute, apoi adăugați crème fraîche și amestecați cu un blender. Condimentați apoi serviți cu un vârtej suplimentar de cremă fraîche și mazărea rămasă.
Informatii nutritionale
- Kcals 159
- Gras 4.9g
- Saturează 2.3g
- Carbohidrați 18.9g
- Zaharuri 5.3g
- Fibră 5.4g
- Proteină 7.0g
- Sare 0,46g