Tipul bucătăriei:
Video: cum se face lasagna cu dovlecei
- serveste 2
- Uşor
Urmăriți videoclipul nostru pentru a afla cum să faceți această „lasagne” genială și cu conținut scăzut de carbohidrați. Folosește dovlecei în loc de paste, astfel încât să obții o mulțime de straturi cremoase, dar un rezultat puțin mai sănătos!
Învață cum să faci lasagna cu dovlecei, apoi verifică-ne lasagna vegetariană, musaca vegetariana, risotto vegetarian si altul retete vegetariene.
Ingrediente
- usturoi 2 cuișoare, zdrobite
- ulei de masline
- roșii cherry tavă de 400 g
- fulgi de chilli o ciupitura
- busuioc o mână, tocată
- dovlecei 4
- ricotta cuva de 250 g
- mascarpone 4 linguri
- parmezan (sau alternativă vegetală) 3 linguri, ras
Metodă
-
Pasul 1
Încinge cuptorul la 190C/ventilator 170C/gaz 5.
-
Pasul 2
Prăjiți jumătate de usturoi într-o lingură de ulei de măsline. Adăugați roșiile din conserva și fulgii de ardei iute și fierbeți timp de 10 minute până se îngroașă. Se amestecă busuiocul.
-
Pasul 3
Tăiați capetele dovleceilor și aruncați-o. Cu ajutorul unui curățător de cartofi, tăiați fâșii îngrijite de dovlecei pentru a le folosi drept „lasagna”, oprindu-se când loviți partea centrală spongioasă. Răziți grosier mijlocul de dovlecei rămas și orice resturi.
-
Pasul 4
Încinge 1 lingură ulei de măsline într-o tigaie. Se fierbe dovlecelul ras, restul de usturoi si inca un praf de fulgi de ardei iute pana se inmoaie. Se adauga ricotta, mascarpone si 2 linguri de parmezan, se condimenteaza si se amesteca bine.
-
Pasul 5
Unge un vas mic de copt. Tapetați cu un strat de felii de dovlecei. Acoperiți cu un strat de ricotta. Adaugati un sfert din sosul de rosii apoi acoperiti cu inca un strat de fasii de dovlecei. Repetați de două ori, terminând cu fâșii de dovlecei. Se unge cu ulei si se presara peste ultimul parmezan. Coaceți 20-30 de minute până când clocotește.
